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做餐饮小吃加盟选台湾炸鸡排怎么样?

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做餐饮小吃加盟选台湾炸鸡排怎么样?

发布日期:2017-09-05 00:00 来源:http://www.bbq.com.cn 点击:

      甘旨的炸鸡排可谓是台湾经典夜市美食,跨过海峡的经典甘旨!私家配方配方 先腌后炸:鸡肉先用酱料腌制24小时,再裹上一层薄薄的粉炸至金黄色,炸好的鸡排外皮酥酥脆脆,肉质厚实,把汤汁都锁在里边了。

      如果鸡排在常温下,在加盟店经过传统工艺进行裹粉、酱料、撒粉、腌料再油炸,有两大突出问题无法解决:一,肉质食物蛋白质、脂肪变性,糜烂蜕变,有严峻的食物安全隐患。二,肉质食物在常温下,水中腌制2~3天,水分只进入10%,因蜕变变性,严峻影响鸡排的酥、脆、香等口感及颜色,所以许多公司无法把鸡排加盟延伸到县乡乡村。

      油层温度可自在恒温操控在170—230度的最佳工作温度,可确保产品不易焦糊,并且恒温特性能降低能耗一倍以上。根据不同产品的炸制时刻需求设定炸制时刻,真实做到炸制过程中不必人管而能彻底掌控,不必忧虑炸制火候不稳定和炸糊的问题,不只确保了产品口味如一、并且大大节省了人力。

      微信营销--特征营销紧抓时髦潮流!我国已具有超越6亿的微信用户,微信更是深化到了人们衣食住行的各个旮旯,我国13亿人中将近每4个人中就有一个"垂头党",在现在这个移动互联年代,微信营销简直成为商家必做之事。

      直营店内师傅手把手教授核心技术,即便没有制作经验的人也能够掌握要领,轻松学会;裹粉、酱料等物料全面方便配送,为其他品牌和个人所无法仿照与仿制。由此彻底完成了口味由标准操控,不再看厨师脸色,我的地盘我做主,简略赚快钱,在市场竞争中一直立于不败之地。

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